喫茶サービス

喫茶サービス

Tea Room Service

模擬的に設置された喫茶店で、来店されたお客様に対して、他の従業員と連携・協力しながら、お客様の立場に立って正確かつスムーズにサービスを提供する技術を競います。
競技課題では、定められた業務を行う規定競技と自由に接客する自由競技を行います。規定競技は、一連の接客業務が正確かつスムーズにできるかがポイントです。自由競技では、さらに、お客様の立場に立って、お客様に満足していただけるようなサービスを行うことが求められます。
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